以下是夏季养生汤煲汤食谱大全,共 10 道:
1. 绿豆汤
材料:绿豆、冰糖、清水
做法:将绿豆洗净,加入清水煮沸,去掉浮沫后小火煮 30 分钟左右,然后加入冰糖煮至糖溶解即可。可以放入冰箱冷藏后饮用。
2. 薏米红豆汤
材料:薏米、红豆、冰糖、清水
做法:将薏米和红豆洗净,加入清水煮沸,去掉浮沫后小火煮 30 分钟左右,然后加入冰糖煮至糖溶解即可。
3. 枸杞银耳汤
材料:枸杞、银耳、冰糖、清水
做法:将银耳泡发,然后洗净切成小块,放入清水中煮沸,然后加入枸杞小火煮 20 分钟左右,最后加入冰糖煮至糖溶解即可。
4. 凉拌薄荷瓜汁
材料:薄荷、黄瓜、冰糖、清水
做法:将黄瓜切成小块,放入搅拌机中加入适量的水和冰糖搅拌均匀,然后加入薄荷叶再次搅拌均匀即可。
5. 冬瓜排骨汤
材料:冬瓜、排骨、枸杞、盐、清水
做法:将排骨洗净焯水,然后与冬瓜、枸杞加入清水煮沸,去掉浮沫后小火煮 1 小时左右,最后加入盐调味即可。
6. 番茄豆腐汤
材料:番茄、豆腐、葱姜蒜、清水
做法:将番茄切成小块备用,豆腐切成小块备用。锅中加入适量的清水,放入葱姜蒜煮沸,然后加入番茄和豆腐煮 5 分钟左右,加入盐调味即可。
7. 西葫芦鲜虾汤
材料:西葫芦、鲜虾、枸杞、盐、清水
做法:将西葫芦洗净切成小块备用,鲜虾去头去壳备用。锅中加入适量的清水,放入西葫芦和枸杞煮沸,然后加入鲜虾煮 3 分钟左右,加入盐调味即可。
8. 莲藕海带鸡丝汤
材料:莲藕、海带、鸡肉、葱姜蒜、清水
做法:将莲藕和海带洗净切成小块备用,鸡肉切成丝备用。锅中加入适量的清水,加入莲藕和海带煮沸,然后加入鸡丝和葱姜蒜煮 3 分钟左右,加入盐调味即可。
9. 蔬菜鸡肉汤
材料:鸡肉、土豆、胡萝卜、豆角、盐、清水
做法:将鸡肉洗净焯水备用,土豆和胡萝卜切成小块,豆角切成片。锅中加入适量的清水,加入鸡肉、土豆、胡萝卜和豆角煮沸,小火煮 1 小时左右,加入盐调味即可。
10. 鱼汤
材料:鲫鱼、姜、葱、盐、料酒、清水
做法:将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净备用。将姜和葱切成片备用。将清水倒入煮锅中,加入料酒和一些姜片和葱片。将鲫鱼放入煮锅中,加盖焖煮 5 分钟左右,然后加入盐调味即可。