以下是夏季养生食谱大全及做法的 10 道菜品：
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、糖、香油
做法：将黄瓜洗净切成薄片，加入葱姜蒜末，调入适量的醋、盐、糖、香油，拌匀即可。
2. 西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、鸡腿肉、盐、料酒、生抽、葱姜蒜
做法：将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制，然后煎至金黄色备用。西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。面条煮熟后捞出备用。锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香，然后加入西红柿炒熟，加入鸡蛋液翻炒，最后加入面条和煎好的鸡肉翻炒均匀即可。
3. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、清水
做法：将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。将姜和葱切成片备用。将清水倒入蒸锅中，加入料酒和一些姜片和葱片。将鲈鱼放入蒸锅中，撒上盐，再用一些姜片和葱片铺在鲈鱼上。大火蒸 10 分钟即可。
4. 芒果芝士甜品
材料：芒果、芝士、牛奶、糖
做法：将芒果切成小块，用打汁机打成泥状备用。将芝士和牛奶放入搅拌器中打成细腻的芝士酱备用。取一杯加入适量的芒果泥和芝士酱，再撒上一些糖就可以了。
5. 凉拌莲藕
材料：新鲜莲藕、醋、盐、糖、香油
做法：将新鲜的莲藕去皮、切成薄片，加入适量的醋、盐、糖、香油拌匀即可。
6. 绿茶冰淇淋
材料：绿茶粉、糖、牛奶、淡奶油
做法：将绿茶粉、糖、牛奶搅拌均匀，然后加入淡奶油搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，用中速打制 10-15 分钟，打至变成冰淇淋状即可。
7. 清炒素茄子
材料：茄子、蒜、葱、盐、清油
做法：将茄子洗净切成条状，用开水焯一下，捞出备用。锅中加入清油，加入蒜和葱爆香，然后加入茄子翻炒。最后撒上适量的盐调味即可。
8. 凉拌西葫芦
材料：西葫芦、粉丝、醋、盐、糖、香油
做法：将西葫芦洗净切成薄片，放入开水中焯烫，捞出备用。将粉丝泡发，然后焯烫熟备用。将西葫芦、粉丝、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
9. 清炒芹菜
材料：芹菜、蒜、盐、生抽、清油
做法：将芹菜洗净切成小段，锅中加入适量的清油，加入蒜爆香，然后加入芹菜翻炒。最后加入盐、生抽调味即可。
10. 凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、醋、盐、糖、香油、葱姜蒜
做法：将豆腐皮切成小块，焯烫熟，捞出备用。将葱姜蒜切成末。将醋、盐、糖、香油和葱姜蒜拌匀成调料，然后倒入豆腐皮中拌匀即可。
